Эскалопы из свинины с пармезановой корочкой — нарядное и вкусное блюдо, достойное любого праздника. Базилик лучше брать двух цветов (зеленый и фиолетовый), так вкус будет более насыщенным. Подкупает так же простота приготовления, на все уйдет меньше часа.